Bevásárlólista: 40 dkg penne tészta, 30 dkg csiperkegomba, 1 csokor friss petrezselyem, 1 kisüveg szeletelt olívabogyó, 3 dl főzőtejszín, 10 dkg trappista, 10 dkg parmezán, 10 dkg füstölt sajt, 10 dkg feldarabolt camembert, 1 csomag KOTÁNYI Gombás pesto fűszerkeverék, extra szűz olívaolaj.
Elkészítés: A gombát kefével folyóvíz alatt alaposan megmossuk, de ne hámozzuk meg. Szeleteljük fel, majd kevés olívaolajban pirítsuk meg, kicsit sózzuk, borsozzuk. Ezután hozzáadjuk a fűszerkeveréket. Közben főzzük ki a tésztát, majd a főzőlevéből 2 evőkanállal tegyünk a gombás pestoba. Hozzáadjuk a szeletelt olívabogyót és a 4 féle darabolt sajtot. Tejszínnel felengedjük és összeforraljuk. Végül beleszórjuk a friss, felaprított petrezselymet. A szószt összekeverjük a meleg tésztával és azonnal tálaljuk.
